EAT JAPAN!にキッチンカー「libero」を出店しました！（2025年11月8日、9日）

キッチンカーliberoは、2025年11月8日（土）9日（日）にEAT JAPAN!〜Nippon Taste Festival〜に出店しました。

今回、2日間を通して大変多くのお客様に立ち寄っていただきました。
2日目の日曜日は雨で足元の悪い中にもかかわらず、多くの方にご来店いただき、心より感謝申し上げます。

今回提供した「さつまいもとりんごのスムージー」は、試作を重ねる中で「ホットスムージー」も開発し、アイスとホットの2種類から選べるようにしたところ、大変ご好評をいただきました。

代表の東海林温の実家である「東海林果樹園」（秋田県）のりんごを、さつまいもは茨城県産のものを贅沢に使用したスムージーとなっています。

　　　　　　　　　　　　　　画像：さつまいもとりんごのスムージー

他にもパティシエ監修の「さつまいもとりんごのキャラメリゼパフェ」も大好評でした。
限定数量で、完売するほど大人気でした。

　　画像：さつまいもとりんごのキャラメリゼパフェ

茨城県ひたちなか市でさつまいもを作ってらっしゃる「えみちゃんのおいも屋さん」からご提供いただきました。

【提携先：えみちゃんのおいも屋さん様】
Instagram：@emichannooimoyasan
HP：https://www.instagram.com/emichannooimoyasan?

秋の味覚・さつまいもは、形や大きさによって市場に出せない“規格外”が多く出る野菜のひとつです。少し曲がっていたり、規定サイズよりも大きすぎたり小さすぎたりしても、甘みや香ばしさはそのまま。そんな生産者の想いが詰まったさつまいもを無駄にせず、美味しく届けたいという気持ちから、今回の新メニューを考案しました。

今後もイベントを通じて、食品ロス削減や地方活性化などの問題解決に貢献していきます。